近年来,小龙虾市场一直在加速饱和。近年来,小龙虾价格不断上涨,导致养殖户越来越多,小龙虾供应量逐年增加,小龙虾市场逐渐饱和。2018年,小龙虾养殖面积已经突破1000万亩,产量也突破100万吨。2019年小龙虾养殖面积可能达到1500万亩,产量可能超过150万吨。未来几年小龙虾市场还是会很好的。
小龙虾市场的前景如何?
小龙虾市场前景如何小龙虾现在是养殖业中的一个明星,很受大家的欢迎。事实上也是有很多人在关注小龙虾的发展动态,据清水塘了解,有很多人有想投入到小龙虾的养殖行业中。据2017年统计,全国小龙虾产量在22亿斤以上,产值2600亿人民币以上,小龙虾从业人员520万,相关的经济组织5000多个。小龙虾养殖省份多达19个,总的养殖面积超过1200万亩, 从这里我们可以看得出,小龙虾的养殖确实是全国遍地开花的形式。
小龙虾市场饱和了吗?远远的没有。据相关数据统计显示,小龙虾目前产量缺口巨大,有高达100万吨小龙虾的缺口需要补充才能够满足正常的需求关系。这说明一个什么问题呢?如果按照一亩精养池塘每年出虾600斤算,需要增加池塘养殖300万亩以上,如果是虾稻共养,按照一年每亩出虾300斤算,则需要改造稻田将近700万亩。
所以清水塘认为小龙虾的前景还是不错的。不过,上面都是数据计算的。我们也可以自己想下小龙虾到底前景如何,考虑以下几个问题:一是你周边喜欢吃小龙虾的人多不多?二是你附近有没有养殖小龙虾的?如果有,规模如何?三是你的朋友圈,包括手机里的朋友圈,他们有多少对小龙虾感兴趣的?如果你周边喜欢吃小龙虾的人多,而你附近又没有多少养殖小龙虾的或者规模不大的,朋友圈里也没有多少人搞小龙虾的,那清水塘可以告诉你,这正说明小龙虾是一个朝阳产业。
现在养小龙虾还有市场吗?
去年世界杯彻底带火了小龙虾,全国各地都开始纷纷养殖,湖北,湖南岳阳,长沙,安徽,河南,各地都开始了。不说其它位置,我是湖北监利的,紧挨着潜江。我这边看新闻湖北18年龙虾养殖地只有6/7百万亩,而19年增加了12百多万亩,整整增加了一倍。现在走到田间到处是稻虾。去年火爆,搞得今年养的就多了,养龙虾要把四周挖池,18年十月份时,挖掘机一度紧张,到处要开池,所以都要提前至少半个月开始预约了,不然根本找不到。
还有就是关于养小龙虾的东西各种飞涨,缺货。现在已经五月份,三四月份的时候由于开池过多,虾苗也是一价难求,也导致虾苗价格涨到三四十,要知道去年都是个位数卖的,还都卖不出去。当然今年虾价到现在还是十几二十块钱,去年高价值维持了半个月而已,我想也可能是虾苗价格高,都大量卖虾苗,而成品虾就相对少了,货少自然价格就维持的高前两年开始养小龙虾的肯定挣钱了,因为前两年一切东西都相对便宜,并且虾苗今年贵,我村里有个十多亩地,卖虾苗就卖了十六万了,不过估计他虾池里估计也没多少成品虾了,因为还要留种,今年开始养虾的估计都要血亏,因为是高成本投入进来的,什么都贵进来,等一个月虾养大了,又因为养的人多了,都出虾了,虾价下跌,对于老养殖户无所谓,因为相比去年算高的了,反正老养殖户虾苗就挣了比钱了,投入也不大,都是维护,饲料出点钱。
就如我跟一个今年外地来的养殖户聊天人家说的,家里楼房不住,住窝棚,投入一百多万,结果虾价这么低,今年回本都无望,正常养虾都是一年回本的所以今年养虾除非你有销售渠道,不然在等两年,今年明年肯定要死一批人的,会有人离开,到时虾市场就稳定了,跟十年前我这养鳝鱼一样,反正饿不死,也挣不到多少钱,都是辛苦钱,跟外面进厂差不多。
疫情后,小龙虾市场将如何?
疫情的到来给吃货们敲响了警钟,让他们对吃有了新的认识。第一,回家吃,放心,爱吃小龙虾的朋友,可能会自己买自己做。但是量不大。疫情过后,市场会更加规范,饲养、销售、加工、服务的卫生监管会加强,所以很多餐饮不达标的个体会被淘汰。另外疫情对经济也有相当大的影响,所以小龙虾对整个市场都会有一定的影响。随着市场的规范应该会慢慢回升。